Acqua di Parma стартира като малко предприятие в Парма. Първият аромат е създаден през 1916 година в Колония и в началото се използва за парфюмиране на мъжки носни кърпички. Колония се превръща в истински символ на италианския шик сред американските и италиански знаменитости в предвоенния период (1930) и в следвоенния период (1950). В началото на 90-те трима влиятелни италианци Диего Дела Вале(Tod's s.p.a), Лука Кордеро ди Монтецемоло (Ferrari) и Паоло Боргоманеро (La Perla) обединяват усилията си за съхраняване на италианския шик и възстановяват Acqua di Parma. Те произвеждат отново стари аромати, започват нови проекти, като ароматерапевтичната линия Blu Mediterraneo, ухания за интериора, кожена галантерия. Дизайнерът Acqua di Parma има 32 парфюма в ароматната база. Последното ухание е лансирано през 2013 година. Ароматите на Acqua di Parma са създадени в сътрудничество с парфюмерите Бертран Дюшафор, Жан-Клод Елена, Франсоа Демаши, Франсоа Карон, Франсис Кюркджиян, Антоан Мезондьо и Алберто Морилас.